无他，一切皆因桃源镇最近时兴的两样东西。一个叫作“富贵蛋”，这富贵蛋形似鸭蛋，但外壳发青、蛋黄流油，入口咸香，搭配起白粥那让人吃得叫一个流连忘返，从前那些盐巴味儿的咸菜是再也入不了口了。这富贵蛋一时之间风靡整个桃源镇，不论饭馆酒楼还是街边小摊均会备一些，便是为了这富贵蛋，人们也爱出门吃几口了。
而除了这富贵蛋，还有一样唤作“套餐”的东西，最开始是由芳香楼传出的。这酒楼在菜单上加了一项“套餐”，所谓套餐便是一碗盖着菜的米饭配上一碗清汤和一壶小酒，无需客人再点菜，只要选择一下其中的菜品即可，由于价格低廉且米饭能够白添，一时之间成了很多脚夫的最爱。这套餐品种不少，但最受欢迎的还是那咸菜肉沫，味重鲜香、十分下饭，再配上小酒，直叫这些卖力气的还能再添两大碗米饭。
这两样东西最先都是芳香楼开创的，待在桃源镇上火热之后，其他酒楼有样学样也纷纷效仿起来，只是一开始他们的富贵蛋都只空有咸味，不得其法，慢慢才制作出了同样能够流油的。后面的套餐也是如此，虽然种类繁多，但一直比不过芳香楼的咸菜肉沫，直到他们也推出了这道菜以及更多菜品，芳香楼的火爆才渐渐缓和下去。
但到底，芳香楼拔得了这个头筹，即便只有那一小段时间的红火，也足够徐三娘赚了个盆满钵满的。
徐三娘赚钱了，苏徐行的口袋自然也鼓了起来。
那咸菜肉沫套餐一经推出就吸引了不少镇上的脚夫、货郎……还有那慕名而来的商队、马帮，个个吃得满嘴油光，回去后再大力推荐一番，芳香楼那段时日的生意是一日火过一日，便是镇上的一品楼也从未见过如此光景。
于是套餐赚了钱的第三日，徐三娘便直接叫了苏徐行前去，与他签订了长期合作的协议，并且从这次的套餐开始就给他四成利，每月一结。
徐三娘为人厚道、直爽，苏徐行也不假客气，毕竟他现在最缺的就是钱。
两个人都是有一说一的主儿，合作起来也十分愉快。
“只是……”芳香楼后院，徐三娘坐在石桌前，面露难色。
苏徐行抿了一口手中的茶，神色了然：“掌柜的是见这富贵蛋和套餐已经不是芳香楼独有，有些慌张，是也不是？”
徐三娘被戳破了心思，也不扭捏，她抬头看向苏徐行，面色郑重：“正是！”
“那一品楼仗着财大气粗，高价收购了附近所有农户的鸭蛋，咱们的富贵蛋若是供应不上，怕是要流失一大批客人……”
就是靠这富贵蛋，芳香楼近日才能连早晨都坐满了人，一旦他们无法提供富贵蛋，只凭各家现在都有的套餐，芳香楼很快维持住这些日子的红火了。
见徐三娘面露担忧，手不断搅着帕子，苏徐行知她是真的着急，也不卖关子，淡然回道：“这个问题，我从制出这富贵蛋的那一日便想过。”
徐三娘闻言微微怔楞：“公子已经有应对的法子了？”
“自然！”苏徐行微微勾唇，“这富贵蛋的腌制法子十分简单，只要稍加琢磨便能参透，咱们生意能靠它火了这些时日已经是运气好了。”
“既然一品楼那么喜欢鸭蛋，那就全部给他们……”说着，他垂下眼睫掩住眼中的精光，俯身给徐三娘倒了一杯茶，“掌柜现在要做的，便是等。”
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